خبز الرقاق الاماراتي بالطحين الخالي من الغلوتين

أهم أنواع الخبز في المطبخ الاماراتي هو خبز الرقاق حيث لا يخلو بيت منه

نضع بين أيديكم طريقة خبز الرقاق الاماراتي مع طريقة اعداد المخبز او باللهجة (المحلية الطوبي)

المقادير:

كوبين طحين شار خالي من الغلوتين او طحين تيرانيس

ربع كوب طخين الشوفان الناعم الخالي من الغلوتين

ربع كوب طحين الدخن الاصفر أو الاحمر

ربع ملعقة ملح

ربع فنجان زيت

ماء للعجن

بعد العجن جيدا بالخلاط يوضع في الثلاجة ليرتاح لمدة ليلة كاملة او اقل تقدير ساعتين